Vad har jag för äpplen

Packa äpplena i luftiga lådor eller backar, helst inte på varandra och inte olika sorter tillsammans. Växthus eller inglasade balkonger , som inte blir för soliga och varma, och där frostvakt är installerad, fungerar bra.

Olika äppelsorter – så väljer du rätt!

När är äpplena mogna för skörd? De brukar oftast eftermogna under lagringen för att bli ätmogna. Täck lådorna mot ljus, men fortfarande så att luft kan cirkulera. Du behöver inte tvätta äpplena, men torka försiktigt bort eventuell smuts. Se först och främst till att frukterna som ska förvaras är hela, fullt friska och utan skavanker som insektshål eller fallskador.

Därför är ventilationen viktig. Temperaturen bör ligga mellan grader, luftfuktigheten på procent.

Så får du gratis äpplen med hjälp av appar och - Leva & bo

Gör inte misstaget att äta dessa direkt från trädet och då tro att det inte är ett gott äpple! Nu kan det verka förvirrande att tala om både hög luftfuktighet och god ventilation. Flera äpplen eftermognar, så det är viktigt att man gör rätt för bästa förvaring. Det går bra att vira in de äpplen som ska förvaras längst i tidningspapper.

En jordkällare är i allmänhet en idealisk förvaringsplats, men tänk på att frukten inte ska ta smak av till exempel potatis. Tänk på att inte bjuda in råttor och möss om du tänker vädra. Äpplet bör inte vara helt moget, utan fortsätta att utveckla arom under lagringen. Kolla efter de här tecknen: frukten börjar ljusna, de börjar dofta äpple, enstaka frukter börjar falla. Vinteräpplen är sorter som är speciellt lämpade för att förvara, till exempel 'Ribston', ' Belle de Boscoop' och 'Gloster'.

Tips : Kolla frukten kontinuerligt och plocka direkt bort såna som visar tecken på skada. Vinteräpplen — äpplen som skördas för att förvaras över vintern Tidiga äpplen som mognar direkt på träden eller faller av lämpar sig bättre att äta direkt eller att musta, än att förvara längre tid.

Gamla svenska äppelsorter

Detta för att olika sorter kan ha olika mognadstid och de som mognar tidigare avger etylengas som påskyndar mognadstiden för de andra sorterna. Så låt det inte gå dagar mellan skörd och slutförvaring. Köp nu! Samtidigt får det inte vara så fuktigt att frukten blir blöt där svampsporer kan få fäste på den våta ytan. Karina Brozinic levabo expressen. Skörda när det är torrt väder, så har svampar svårare att fästa.

Försök få med skaftet. Äpplen ska förvaras mörkt, svalt och luftigt. Plocka varsamt äpplena från trädet, genom att vrida av äpplet i stället för att rycka. Men tänker man sig att frukten fortsätter att leva, så måste den ju få tillgång till fukt, som den tidigare fick genom kontakt med trädet, och nu genom sin andning.

Svala vindar kan vara idealiska, då de oftast är tillräckligt luftiga, men håll koll på att det inte blir för kallt, så att frukten fryser. Tidiga äpplen som mognar direkt på träden eller faller av lämpar sig bättre att äta direkt eller att musta, än att förvara längre tid. En fuktighetsmätare kan vara en god investering. Skörda och vinterförvara äpplen — så lyckas du bäst Publicerad: 06 sep , kl Innan frosten slår till är det dags att plocka ner de äpplen som ska lagras till vintern.

Bästa tid att skörda är så sent på säsongen som möjligt. Tips : Äpplen bör inte förvaras tillsammans med andra frukter eller grönsaker, då just äpplen avger väldigt mycket etylen. Svala källarlokaler kan funka så länge de inte är för torra och ventilationen är god. Tips : Har du mycket fallfrukt är det bättre att använda dessa till mos eller skära bort det skadade och frysa in.

Så fort som det är möjligt bör äpplena komma till sin rätta, svala förvaringstemperatur. Då är det kallare och frukternas andning går långsammare. Frukterna kan även ta åt sig smak av t till exempel potatis och lök.