Hur kallt för att vodka ska frysa

Uppdaterad den 3 juli Citera denna artikel Formatera. Fryspunkten för 80 proof vodka är ,95 C eller ,51 F, medan temperaturen i de flesta hemfrysar är runt C. Ett sätt att få din vodka extra kall är att lägga den i en hink med salt och is. Var kan man köpa Salpeter eller Kaliumnitrat. Saltingis används också för att göra glass utan frys. Att omge vodka med torris sänker temperaturen till C eller F.

Om du lägger till chips av torris till vodka, kommer sublimeringen av koldioxid att bilda bubblor i vätskan, vilket i huvudsak ger dig kolsyrad vodka som också har en annan smak. Om det var rent vatten skulle det frysa vid 0 C eller 32 F. Om vodka var ren eller absolut alkohol skulle den frysa vid C eller F. Blandningens fryspunkt är ett mellanvärde. När du löser upp eventuell vätska i vatten sänker du vattnets fryspunkt.

Observera att även om det är okej att lägga till en liten mängd torris för att bilda bubblor, skulle frysning av vodkan faktiskt producera något för kallt att dricka tänk omedelbar förfrysning. Mendeleev , kemisten som skapade det periodiska systemet , standardiserade mängden etylalkohol — eller etanol — i vodka när han var chef för den ryska standardiseringsbyrån. Om du häller lite flytande kväve i vodka får du dimma när kvävet avdunstar.

Gör bubblig glass med torris. Saker att göra med flytande kväve. Detta fenomen är känt som fryspunktsdepression.

Vid vilken temperatur fryser vin och sprit? - Vanliga frågor - Systembolaget AB

Detta är ett coolt trick och kan producera bitar av vodkais. Saltet sänker temperaturen så lågt som C, vilket inte är tillräckligt kallt för att frysa 80 proof vodka men kommer att göra en vodka-sicle av en produkt som är något mindre alkoholhaltig. Konstiga vattenfakta. Varför smälter salt is?

Våra drycker

Innehållet blir då kallare än vanlig is, som ett exempel på fryspunktssänkning. Science Projects Fotogalleri. Är det sant att varmt vatten fryser snabbare än kallt? Molekylformel för vanliga kemikalier. Om du verkligen vill frysa din vodka kan du använda antingen torris eller flytande kväve.

Etanol fryspunkt diagram

Så fungerar rökmaskiner. Det går att frysa vodka, men inte i en vanlig hemfrys.

Detta beror på den kemiska sammansättningen av vodka och ett fenomen som kallas fryspunktsdepression. Vodka från andra länder kan variera från 35 till 50 volymprocent etanol. Ditt citat. Om du lägger en flaska vodka i frysen tjocknar vätskan, men den blir inte fast. Rysk vodka består av 40 procent etanol och 60 volymprocent vatten 80 proof.

Alla dessa värden är tillräckligt alkoholhaltiga för att avsevärt påverka temperaturen vid vilken vätskan fryser. Fryst vodka är kallare än en frys, vilket i princip gör den för kall för att intas! Helmenstine, Anne Marie, Ph. Fryser vodka i frysen? Vetenskap om hur det fungerar. Aktiviteter för barn. Varför vodka inte fryser i de flesta hemfrysar. Kemi i vardagen. Flytande kväve är extremt kallt, ända ner till C eller F.

Även om flytande kväve kan användas av bartenders för att producera bokstavligen coola effekter, är det viktigt att vara försiktig.