Varför utvecklas inte gurkorna

Odlar man endast partenokarpa sorter blir det ingen pollinering eftersom det endast finns honblommor. Smaken är fyllig och doften obeskrivbar. Och vad händer om man råkar skörda gurka för tidigt eller för sent?

Gurkorna gulnar och dör

Är sorten man odlar partenokarp framgår på fröpåsen har den korsats fram för att inte behöva pollineras och blommar med endast honblommor. Det är alltså bättre att skörda lite för tidigt än att vänta för länge. Tex är små djungelgurkor, bittergurka, svampgurka och inka gurka roliga och spännande gurkor att odla. Men det kan också gå bra utan pollinering.

Övriga sorter får både han- och honblommor och då behöver de pollineras. På honblommor finns alltid ett fruktämne precis bakom blomman. En del gurkor brukar bli lite kortare och andra lite längre än vad som kan stå. Men det brukar inte bli så ofta, eftersom gurkor kan växa ganska snabbt. Blir gurkorna längre än anvisningen brukar det inte vara någon fara. Har alla blommor det är sorten förmodligen partenokarp.

På så sätt kan vi ibland lyxa till det med att äta hela minigurkor. Det finns gott om gurkor i olika former och storlekar. Om man odlar de båda typerna i närheten av varandra kan en partenokarp sort råka bli korspollinerad. Här ger vi våra svar.

Odla gurka från frö

Lästips: Ska gurkor pollineras eller inte? Det bästa är att gurkor är goda redan som mycket små, därför brukar vi försöka skörda gurka ganska tidigt. Att knapra i sig en egenodlad gurka är verkligen otroligt gott. Djungelgurkan är otroligt liten, mer i storlek som en oliv. Inte för att den kanske är så lätt att tillaga eller använda i olika matanrättningar, utan för att den på något sätt ger en form av extra lyx.

Men börjar de svälla upp i ena änden eller helt och hållet är de inte lika goda lägre. En partenokarp sort är alltid en F1-hybrid och ger således inte frön som man själv kan spara och så. För många är gurka en viktig grönsak att odla. När blomningen tar sin början kan en pollinering behövas för att gurkorna ska utvecklas. Ta i så fall en pensel, tops eller liknande och dutta i blommorna så att pollenet från hanblommor kommer till honblommorna på samma planta.

Om man nu inte har blompåsen kvar, kan man om man tittar noga, se om det endast är honblommor eller både och. Om man har fröpåsen kvar kan man utläsa ungefär hur lång gurkorna sak bli som fullstora. Varför blir gurkor beska och vad betyder partenokarp? För att den ska blomma behövs mycket solljus, rejält med näring och rikligt med vatten.

Men mestadels är det slanggurkor och Västeråsgurkor vi odlar och skördar i våra odlingar. Hur vet man egentligen att gurkan är skördeklar?

Innan gurkorna utvecklas blommar gurkplantan. Gröna gurkor som blivit gula är vanligen lite övermogna.

När det gäller gurkor finns det sorter som behöver pollineras för att utveckla gurkor och sorter där pollinering inte behövs. Om man odlar gurka på en plats där få naturliga pollinatörer finns, kan man själv behöva leka humla. Vi har aldrig varit med om det men andra odlare vittnar om att sådana gurkor inte blir särskilt goda. Bittergurkan sprack upp när den var övermogen och visade sitt röda innandöme.

När vi odlade bittergurkan, djungelgurkan och svampgurkan behövde vi tänka annorlunda.

Varför växer inte mina gurkor?

Har bara vissa blommor fruktämne bakom blomman, är sorten inte partenokarp. Sådana gurkor kan också ätas, men godast blir det om man tar bort skal och fröhus. Fröhuset kan smaka märkligt och frön kan ha blivit hårda. Har man rikligt med insekter sköter de pollineringen på de sorter som kräver pollinering.