Vilken känd meny ser du på bilden

Det blir bara jobbigt för gästen och kan dessutom göra att du själv förlorar överblicken över ditt erbjudande. När du gör utkastet till din meny bör du tänka på att hålla texten så kort som möjligt. Bilder: © Rawpixel. Har du planer på att starta restaurang och vill att den ska bli populär bland gästerna?

Du måste se till helheten och erbjuda potentiella gäster en gastronomisk helhetsupplevelse.

10 tips – så skapar du en snygg restaurangmeny

Även den bör anpassas till målgruppen. Det är inte bara innehållet som ska imponera, utan också själva menyn. Men det är inte säkert att dina gäster känner till alla gastronomiska fackuttryck. Vissa ingredienser måste vara tydligt utmärkta på menyn. God mat är inte allt som räknas. Ditt val här påverkar inte bara inredningen och valet av maträtter, utan också hur du utformar din meny.

Din meny är restaurangens reklampelare mot omvärlden. Dina gäster vill inte läsa en roman, utan välja en maträtt på menyn.

Upphovsrätt bilder

Vi använder gärna främmande ord utan att tänka på det. Innan du startar en restaurang måste du välja ut ett antal rätter att servera. Undvik alltför komplicerade begrepp — eller förklara dem. Innan du öppnar en restaurang måste du fundera över din målgrupp. En annan viktig aspekt är strukturen som ska vara enhetlig och tydlig.

Det gäller inte bara inredningen utan också utformningen av menyn. Då behöver du ett genomtänkt koncept.

Ha gärna med din logotyp på menyn i matchande typsnitt och färg. Du kan till exempel göra en indelning i Förrätter, Huvudrätter, Efterrätter osv. Det första intrycket räknas och därför är det viktigt att omslaget på din meny tilltalar gästerna. Vem vill du se som gäst? Du kan också skydda den mot fläckar och smuts genom ett särskilt ytskikt eller en folie.

Du uppnår rätt effekt med en snygg, men inte överdådig, design. Vi rekommenderar att du delar in din meny i underkategorier. Därför bör du genomgående välja material av hög kvalitet. Därför bör du begränsa texten så mycket du kan. När du startar en ny restaurang ska du tänka på att ha en enhetlig design och låta din meny återspegla den. Självklart innebär det inte att du ska utelämna viktig information om maträtter och drycker — dina gäster vill veta vad de beställer.

Det ger ett professionellt intryck. Det gäller att skapa en meny som gör ett gott första intryck och som övertygar gästerna om att din restaurang har kapacitet att producera kulinariska delikatesser. Ju kraftigare blad, desto mer hantering kommer din meny att tåla. Din meny är inte bara en enkel prislista utan en av de viktigaste reklampelarna för restaurangen. För att göra det praktiskt för dig själv och samtidigt underlätta för gästen kan du använda symboler med förklaringar i finstilt.

Fokusera på att använda frukt och grönsaker som är i säsong. Riktar du dig främst till yngre personer bör du kanske välja en modernare och fräckare design. Här kommer 10 tips som kan hjälpa dig på vägen! Tänk på att inte erbjuda dina gäster för många rätter. Dessa råvaror är ofta billigare när de är i toppskick och kan ge rätterna en färsk och läcker smak. För att ge ett gott intryck och framstå som professionell bör du undvika stavfel.

Låt därför alltid en annan person läsa igenom menyn innan den går i tryck.